菜谱大全

做法

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  1.毛豆，肉和胡萝卜洗净

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  2.胡萝卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段

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  3.瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均匀，腌制十分钟

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  4.锅中烧水，水烧开放半勺盐，倒入毛豆焯水一分钟，倒岀

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  5.锅中放油

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  6.放入肉，快速翻炒

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  7.炒至肉变色，把肉扒到旁边，放入姜蒜和辣椒爆香

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  8.倒入黄豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分钟

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  9.最后调入盐和鸡精，岀锅

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  10.成品图

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